在2020年寒假放假之前，为了备战今年的河北省职业礼仪大赛，酒店教研室的教师经过多轮的选拔，从报名的学生中确定了比赛的参赛选手。但突如其来的疫情，打乱了原本计划的培训安排，为了减少疫情对培训造成的影响，酒店教研室的陈湛方、俞梦婷两位教师将培训转移到线上进行。他们利用寒假期间，在职教云平台建立课程、题库等教学资源，其中上传试题三千多道。在3月2日开学后，依托职教云教学平台对参赛学生进行酒店礼仪的专业培训，每天给学生布置习题练习，引导学生及时进行礼仪知识学习。经过一个多月的培训，每一位学生都取得了进步，增加了自身的专业知识素养，为参加大赛奠定了一个坚实地专业基础。