本次课讲授的是饭店前厅服务礼仪，通过本次课的学习，使学生们了解酒店前厅部主要岗位的基本业务和职责，掌握其在服务中应具备的礼仪知识。授课过程中创建酒店前厅的模拟场景，通过学生扮演酒店前厅各岗位服务人员（前厅接待员、预订员、行李员、大堂副理等）使其掌握在对客服务中应具备的礼仪技能。此次授课效果良好，学生们学习热情很高，积极地参与到模拟场景中去，通过学生们切身的感受使其了解前厅部各岗位的工作流程与职责和必备的前厅服务礼仪知识。