2021年5月19日就2021年重点专业建设酒店教研室进行了建设情况的梳理。重点专业的建设工作是对部分专业进行“小范围、大幅度”的教学改革试点，这项工作必须坚持“改革创新、打造特色”的原则，始终把提高人才培养质量作为建设的核心。

会议主要从优化人才培养课程体系、改革教学、科研改革、师资队伍建设等方面进行了研讨，并且整理出了2021年下半年的工作任务，重点力争完成第二轮酒店管理专业重点专业的建设。建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量。融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养。