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2017年国庆节假前后勤服务集团对食堂进行食品安全检查
作者: 时间:2017-09-29 浏览次数:

为进一步加强学校食堂食品安全管理,确保广大师生身体健康和食品安全及教育厅下发《关于做好秋冬季学校卫生防病工作的通知》。2017年9月27日,对食堂进行了全面检查,由后勤服务集团王俊杰总经理、生活服务中心李建军处长、姜淑娟、安稳处李彦亮处长、餐饮中心王彬。主要针对食堂食品原材料采购、食物存放是否生熟分开、个人卫生是否做到四勤、食堂环境卫生、加工制作过程、餐饮具清洗消毒以及落实食品安全管理制度等。从检查的情况来看,食堂食品安全状况总体良好,能够有效落实各项食品安全管理制度。对于检查中发现个别不规范行为,检查人员当场予以指导规范。望负责人彻底清理、整改。注重食品安全,加强管理,逐条落实,按照《食品安全法》和食堂管理操作手册要求落实。学院会加大检查、监督力度,为全院师生办一个放心满意食堂。

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