随后餐饮中心主任李建军传达了鹿泉区市场监督管理局召开的会议精神和内容，结合我校食堂的实际情况展开了食品安全培训，重点针对工作人员思想理念、服务意识、建档体检、库房管理、进货渠道把关、饭菜留样、操作流程、环境卫生等进行了逐一培训学习，结合实际案例，引起食堂工作人员的高度注意。最后全体学习观看了“4D厨房”的图片展示、执行标准和相关要求。为今后推行“4D”厨房管理奠定基础。