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校园食品安全监管再出新规
作者: 时间:2020-07-02 浏览次数:

近日,教育部会同市场监管总局、公安部、国家卫生健康委联合印发《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》,部署开展2020年至2022年校园食品安全监管工作,推动学校及幼儿园食品安全治理体系和治理能力现代化,保障广大师生“舌尖上的安全”。 学生是国家的未来,让学生在学校吃得好、吃得安全一直是全社会关注的焦点。国家也在保障校园食品安全方面不遗余力,有关方面在近年已陆续出台不少措施。例如在2019年2月,教育部、市场监管总局、国家卫生健康委员会就出台了《学校食品安全与营养健康管理规定》,其目的是为了保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,并加强监督管理。同年12月,教育部、市场监管总局、国家卫生健康委员会与公安部联合印发《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》,将四部委在联合行动中校园食品安全专项整治工作采取的有效措施、形成的有益经验转化为强化校园食品安全管理的长效机制,目的是为了进一步推动学校及幼儿园、供餐单位落实食品安全主体责任,最终力求从根本上解决校园食品安全问题。但从目前来看,校园食品安全现状依旧不容乐观。统计数据显示,从2019年1月至11月,全国涉及校园食品安全事件的案例有40余个。2020年上半年,大多数学校未开学,但在复学返校后没多久的6月9日,江苏省宿迁市泗洪县某中心小学就疑似发生食物中毒事件。紧接着在6月10日,河南省商丘市虞城县站集镇、杜集镇、黄冢乡部分学生在学校午餐后发生腹痛、腹泻等不良反应。 近日出台的《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》,就是要通过开展校园食品安全守护行动,全面落实学校食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位食品安全主体责任和属地部门管理监督责任,聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节,采取有力措施,筑牢基础、补齐短板、提升水平,严防严管严控校园食品安全风险,遏制发生群体性重大食品安全事故,不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。 此次出台的《行动方案》公布了九项重点任务,主要包括以下内容。任务1全面落实校园食品安全校长(园长)负责制,严厉查处校内食品经营者无证经营和超范围经营行为。任务2严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任,严厉查处无证经营和超范围经营行为。任务3严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为。任务4严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为。任务5严厉查处餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为。任务6严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为。任务7落实好农村义务教育学生营养改善计划,保证学生营养餐质量安全。任务8全面推行“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式。任务9广泛开展校园食品安全宣传教育。