2020年10月15日下午在学校报告厅餐饮中心召开食堂从业人员食品安全加工流程培训会，会议由餐饮主任李建军主持培训，参会人员有食堂管理员、经理、各档口从业人员，此次培训主题是围绕三项内容：1、传达了学校召开的专项安全会议精神和内容。2、针对疫情防控的相关要求进行再次布置，抓落实，坚持戴口罩，体温检测，通风和消毒的落实。3、重点培训食品操作流程，从进货、存储、加工、售卖、饭菜留样、餐具消毒等各个环节进行理论结合案例和食堂的现场实际情况进行培训。

通过培训提高食堂从业人员的专业理论知识，严把食品加工的每个环节和流程，保障全校师生的身体健康和安全起到重要作用。