为让学生了解食堂管理，不断提高餐饮服务质量，及时了解学生需求。5月15日下午，由生活服务中心组织各学院20余名学生代表对食堂进行观摩。

在生活服务中心主任乔纪红和食堂经理路全仁的讲解和介绍下，对食堂进行全面的了解和观摩。主要观看了操作间、毛菜间、洗碗间、库房等区域，食堂经理现场讲解了采购、验收、入库、出库、加工制作、出售等环节的管理；同时查看了餐厅的营业执照、检验报告、人员健康证等证件情况。让学生了解到食品加工的每个环节和食堂一系列的运行管理模式，从而使学生认识到食品安全工作的重要性。

参观完毕后，生活服务中心组织学生到一楼进行座谈会活动。会议由生活服务中心主任乔纪红主持，同学们在座谈会中畅所欲言，表示对食堂的卫生、管理非常认可。乔主任在座谈会中表示，在今后的用餐过程中，发现问题，同学们要及时联系食堂工作人员，工作人员一定会及时为大家解决并整改。

    通过此次参观学校食堂活动，增加了食堂管理和学生之间的沟通交流。让学生在饮食方面能够放心，让食堂的食品安全工作更加透明化，能够让学生实时监督，让食品安全工作更有保障。