为加强学校春季开学食品安全准备工作，2月23日上午，卧龙食堂在三楼召开春季开学前食品安全培训会，生活服务中心、食堂管理人员以及全体工作人员参加培训，会议由食堂经理尤华勋主持。
河北盛仟康餐饮管理有限公司监察部部长王琰对现场管理标准及操作规范进行了培训。内容包括进货验收、蔬菜清洗、色标管理、春季易诱发疾病的因素以及现场规范等。着重讲解了禁用蔬菜、添加剂的使用等。
生活服务中心主任乔纪红对学校制度进行了讲解，主要包括无烟校园建设，车辆管理，工牌佩戴管理等，希望大家遵守学校规章制度。培训结束，对本次培训内容进行了理论考试。
通过此次培训，进一步提高了食堂工作人员的理论水平，增强了食品安全意识及操作规范。
