针对食堂工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用等知识进行了详细讲解，并现场示范了灭火器、灭火毯等器材的操作技能和使用方法。食堂全体员工认真听取了消防安全知识讲解，亲身体验了现场灭火的操作过程。

学校食堂作为人员高度密集的场所，是校园消防安全工作的重中之重。作为食堂工作人员，要不断学习消防安全知识，提高防火自救能力；要严守消防管理规定，严查隐患，严防火灾事故；要不断加强食堂内部及周边的隐患排查，加强用火、用电等管理，保证师生员工的人身安全，确保万无一失。